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重慶眼科哪幾種食療方可防止近視：

雞肝羹：配料：雞肝50克食鹽、味精、生姜適當(dāng)制造：雞肝洗凈切碎，切成片，入沸水中氽一下，待雞肝變色無血時取出，順勢參加生姜末、食鹽、味精，調(diào)勻即可。雞肝中維生素A含量最高，本方可養(yǎng)肝明目，適用于各種近視。

核桃芝麻粉：配料：核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆?jié){1杯、蜂蜜1匙。制法：核桃1500克去殼，放在鐵鍋內(nèi)，用文火炒，待炒成微黃后取出，冷卻，搗爛成泥。黑芝麻500克，去掉泥沙，放在淘米籮內(nèi)，用水漂洗后取出，放在鐵鍋內(nèi)，用文火炒，炒干后取出并研細(xì)末。吃法：核桃泥與黑芝麻粉各1匙，沖入煮沸過的牛奶或豆?jié){內(nèi)，再加蜂蜜1匙，調(diào)勻后服用，每日1次，可當(dāng)早點(diǎn)。長時間服用，既能添加全身和眼內(nèi)養(yǎng)分，也能增強(qiáng)睫狀肌力量及鞏膜的堅(jiān)硬性，起到防止近視發(fā)生、加深的作用。

枸杞春筍肉絲：配料：枸杞100克、豬瘦肉300克、青筍(或玉蘭片)10克、豬油100克，另炒菜佐料適當(dāng)。制法：將豬瘦肉洗凈，切成6厘米左右的細(xì)絲，青筍同法，枸杞子洗凈。待油七成熱時，下豬肉絲、筍絲煸炒，參加料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋入麻油即可。枸杞可滋補(bǔ)肝腎，潤肺明目。豬肉富含蛋白質(zhì)，可補(bǔ)益身體，使氣血旺盛，滋養(yǎng)雙目。

豬肝羹：配料：豬肝100克、雞蛋2只、豆豉、蔥白、食鹽、味精適當(dāng)。制法：豬肝洗凈，切成片。置鍋中加水適當(dāng)，小火煮至肝熟，參加豆豉、蔥白，再打入雞蛋，參加食鹽、味精等調(diào)味。雞蛋和豬肝都是富含蛋白質(zhì)的食物。豬肝含維生素A較多，能夠營養(yǎng)眼球，起到養(yǎng)肝明目的作用，適用于兒童青少年性近視(兼用于遠(yuǎn)視的食療)。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝替代。